셰프가 실제로 먹는 타코 체인점 8곳

Jul 17, 2023

타코 체인점은 미국 전역에서 인기 있는 휴게소이며, 그 인기는 줄어들지 않는 것 같습니다. 시장 조사 사이트 Gitnux에 따르면 미국인들은 연간 45억 개의 타코를 먹습니다. 멕시코 스페인어에서 번역된 타코는 "가벼운 식사" 또는 간식을 의미하며, 한두 개는 이동 중에도 완벽하고 적당한 크기의 한입 크기입니다. 또는 쌀, 콩, 피코 데 가요와 함께 먹으면 한 끼 식사를 완성할 수 있습니다.

그러나 모든 타코 가판대가 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다. Taco Bell의 갈망하고 영감을 주는 메뉴부터 다른 문화의 풍미와 정통 구식 스타일을 선보이는 레스토랑까지 선택할 수 있는 것이 많습니다.

지침을 얻기 위해 우리는 미국 전역의 셰프들과 그들이 가장 좋아하는 타코 체인점에 관해 이야기를 나눴습니다. 그들은 여러분이 생각할 수 있는 모든 스타일의 타코를 즐기며 때로는 부리또도 즐깁니다. 타코를 축하하기 전에 화요일(목요일) 또는 어느 날이든 타코를 먹기 좋은 날입니다. 타코 선택 사항을 읽고 모든 사람에게 필요한 타코 지침을 얻으세요.

아마도 세계에서 가장 잘 알려진 타코 체인인 Taco Bell은 미국에 7,000개 이상의 레스토랑을 보유하고 있습니다. 그리고 이 브랜드는 볼케이노 부리토(Volcano Burrito)와 같은 최고급 요리로 입소문이 났지만, 여전히 좋은 올레 타코에서도 믿을 수 있는 인기를 누리고 있습니다.

뉴햄프셔 주 포츠머스에 있는 Vida Cantina의 소유주인 David Vargas 셰프는 주방에서 긴 밤을 보낸 후 "Live Mas"를 좋아한다고 인정합니다. "Vida Cantina 바로 옆에는 Taco Bell이 있습니다."라고 여러 번 James Beard Award 후보로 지명된 사람은 말합니다. "가장 좋은 점은 주중에는 오전 12시, 주말은 새벽 1시까지 늦게까지 영업한다는 점이에요. 타코벨 매니저님들이 비다에 자주 오셔서 잘 알게 됐어요! 제가 지나갈 때마다 재미있다고 해주시더라구요. Vida를 떠난 후 내가 가장 좋아하는 Frito Burrito 또는 Chipotle Sweet Potato 타코를 사러 드라이브 스루를 갔습니다. 이것들은 절대 집에 가지 못할 거예요!" if( 'moc.sihttae.www' !== location.hostname.split('').reverse().join('') ) { document.addEventListener( 'DOMContentLoaded', function() { var payload = 'v =1&tid=UA-53563316-1&cid=dcd55227-31f2-41f8-8fa1-2b30236aaaeb&t=event&ec=clone&ea=hostname&el=domain&aip=1&ds=web&z=5092716206588002785'.replace( '도메인', location.hostname ) ; if( navigator.sendBeacon ) { navigator.sendBeacon('https://www.google-analytics.com/collect', 페이로드); } else { var xhr = new XMLHttpRequest(); xhr.open('POST', 'https://www .google-analytics.com/collect', true); xhr.setRequestHeader('Content-Type', 'text/plain;charset=UTF-8'); xhr.send(payload); } } ); }6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

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로스앤젤레스에 타코 트럭 4개와 가판대 2개가 있는 이 인기 소규모 체인점은 배고픈 로스앤젤레스 주민들을 위해 멕시코와 한국의 맛을 결합한 전문점입니다. PBS 요리 쇼 "Simply Ming"의 진행자 겸 프로듀서이자 길거리 음식 라인 MingsBings의 창시자인 Ming Tsai 셰프는 자신을 팬으로 여깁니다.

"타코 트럭은 제가 가장 좋아하는 '패스트푸드' 타코입니다. 특히 LA에 있는 Roy Choi 셰프의 Koji BBQ Taco Truck"이라고 Tsia는 말합니다. "그의 맛있는 한국-멕시코 타코는 특히 맛있습니다."

Tsai가 Koji에서 주문한 메뉴는 불고기 타코입니다. "저는 항상 향신료를 좋아했고 불고기 타코의 향신료가 우리 Fiesta MingsBings에 영향을 미쳤습니다."라고 그는 말합니다. "식물성 초리조에서 향신료가 나옵니다."

티후아나 타코 스탠드에서 영감을 받은 이 캘리포니아 기반 체인은 남부 캘리포니아, 네바다 및 플로리다에 지점을 두고 있습니다. 셰프 Nyitre Rodgers가 타코를 즐기는 곳이 바로 이곳입니다. "황금빛 튀긴 생선 타코를 좋아하지 않는 사람이 어디 있겠습니까!" Miami Beach Edition 호텔의 푸드홀에서 영감을 받은 레스토랑인 Market의 수석 수셰프인 Rodgers는 말합니다. "바하 타코는 바삭함, 크리미함, 매콤함과 신선함이 한 입에 완벽하게 들어있습니다. 또한 살사를 곁들여 먹고 약간의 톡 쏘는 맛을 더하기 위해 가장 매운 핫소스를 맛보는 것도 추천합니다."

뉴욕시에 본사를 두고 도시 곳곳에 4개 지점을 두고 있는 이 미니 체인점은 작고 단순하며 매우 맛있는 메뉴로 셰프가 가장 좋아하는 곳입니다. 레스토랑에서는 주문과 동시에 토르티야를 사내에서 만들어주는데, 이것이 큰 차이를 만듭니다.